当店では、厳選された素材を使用し、化学調味料を
一切使っていない料理を提供しております。
厳選素材として、徳島県の優良肉用鶏の阿波尾鶏を
使用した串物、ササミ、手羽先は、当店だけの自慢
の一品です。
東北地方のチャンキー鶏を使用した、半身のからあ
げ「特製鶏唐チャンキー」は、肉はジューシー、皮
はパリッとした食感のからあげです。
道産の知床鶏を使用した、カラッパ揚げは、ザンギ
とは違うサクッとした新食感の唐揚げで、特製のゴ
マ塩を付けて食べると絶妙な一品です。
当店の鶏料理の旨味の秘訣は、特製の塩と特製の調
味液にあります。豚肉は上富良野の良質な地養豚を
使用しています。豚串は最高に旨いと評判の一品で
す。
当店は、素材にこだわった料理を提供していますの
で是非お寄り下さい。
店内は和風な趣きで、カウンター6席、小上り6席
の落ち着ける店です。100種の豊富なメニューを
取り揃えています。